Table de chef

A la Ville de Lyon

Dans ce bâtiment classé, vous pouvez entrer en houppelande ou manteau d'hermine, le cadre et l'ambiance s'y prêtent. Dans la chapelle XIVe ou la grande salle, un peu plus moderne, de cette ancienne commanderie, Georges Viklovski réaffirme les valeurs du sol et de l'histoire, à travers des plats d'école réalisés avec scrupule et savoir-faire. On reçoit donc la leçon avec plaisir, sur le lapereau en gelée, les escargots de Valleroy jus safrané, la fricassée de homard ou le pigeonneau au foie gras. Pas de révélation, peut-être, mais le travail est bien fait, le poisson bien cuit (une bonne daurade royale aux petits légumes) et les desserts adroitement réalisés. Cave très complète, du petit vin de soif à la Romanée-Conti.

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Prix

  • Menu : 26,00-46,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 50,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn., lundi, 1 sem. janv. et 2 sem. juil.

équipe du restaurant

  • Chef : Georges VIKLOVSZKI

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • American Express

Plan

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