Table de chef

A Nepita

  • Coup de cœur

Simon Andrews, que l'on avait découvert au Palm Beach sur la route des Sanguinaires, est désormais bien installé en ville, et son talent est intact, dans cette petite salle sobre aux murs blanc cassé. Beaucoup de finesse et de justesse dans la fricassée de moules, girolles, choux fleur tandoori ou le remarquable cochon noir rôti, sauce caramel aux épices et mijotée de blettes à la népita (marjolaine locale). Le niveau reste élevé jusqu'au dessert (pêche de vigne pochée et glacée) très fignolé pour une cuisine de marché au jour le jour déjà très affûtée. Très bon menu à 32 €, cave corse assez classique.

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Prix

  • Menu : 25,00-32,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi à dîn., mardi à dîn., merc. à dîn., sam. à déj. et août.

équipe du restaurant

  • Chef : Simon ANDREWS

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • Air conditionné

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