Sympathique plongée entre Sud-Ouest et Caraïbes dans une ambiance cosy jazzy sans cérémonie. Nelly et Jean Faudet aiment leur terroir mais aussi les voyages dans les îles, le chef en tirant quelques airs tropicaux : salade aux gésiers et au melsat, soupe Marie-Galante au lait de coco, tripes de veau à l'albigeoise, andouillette de Troyes pochée au Mauzac, marmite "souvenir des îles". Quelques bonnes idées de tartes végétariennes dans un ensemble un poil figé, mais qui mérite une toque dans sa réalisation.
