Au Petit Riche

Entr&eacute;es: - Rillons de Vouvray tièdes, lentilles vertes du Berry - 12.50€ - Oeuf cocotte à la moelle au vin de Bourgueil - 10€ - Paté en croûte tradition au foie gras et trompettes de la mort - 10.50€
Plats: - Côte de veau rôtie, pommes purée maison - 25€ - Tête de veau tradition en cocotte, sauce gribiche ou ravigote - 16€ - Filet de sandre rôti, purée de carottes et beurre blanc - 19€
Desserts: - Crème renversée au caramel - 8€ - Baba au rhum chantilly - 8€ - Millefeuille à la vanille Bourbon - 8€

En voilà, un bistrot : bois plaqué et sculpté en façade, écriture à l'ancienne, atmosphère rétro soigneusement entretenue et plats de répertoire dans une maison sérieuse âgée de 131 ans. Passé l'ébahissement devant le folklore, l'assiette est celle d'un bon bouillon aimant le terroir, les huîtres (Gillardeau et Utah Beach), les escargots, le pâté en croûte, les rillons de Vouvray, les quenelles de brochet aux écrevisses, l'andouillette 5A et la tête de veau. Parmi les nombreux exercices de cuisine bourgeoise, ne manquez pas le vol-au-vent de ris de veau. Cave de connaisseur du vignoble ligérien.

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