Une belle et étonnante villa toulousaine d'inspiration coloniale, cachée au bout d'une allée d'un faubourg résidentiel, au calme. Les habitués n'ont naturellement pas besoin du GPS indispensable aux touristes pour retrouver la maison et les parfums dispensés par la famille Piazzotta. Du chic intemporel travaillé en finesse, saveurs nettes et familières, produits d'ici et un peu d'ailleurs : brochette de ris de veau et langoustines sauce à l'encre, ris de veau braisé au banyuls parfum d'estragon, pigeonneau du Mont Royal, désossé et farci crème de cèpes. Tarifs logiques et menus bien étagés, sans grand choix, sélection viticole très classique.
