Grande table

Auberge de l'Ile

  • Carte des vins remarquable

Calme et charme suranné dans l'atmosphère de cette grande villa XVIIe au cœur de l'île Barbe, où l'on pourrait tourner une adaptation des Thibault. L'exclusif se cultive autour de Jean-Christophe Ansanay-Alex, chef précis, talentueux et dont les fidèles ne jurent que par son style, intemporel, attaché à la distinction des saveurs dans des compositions d'inspiration bourgeoise voire escoffiérienne : consommé de volaille ravioli de saint-jacques fourré de langoustines, foie gras au torchon en brioche mousseline tiède ketchup de coing à la grenadine, turbotin sauce choron, millefeuille de pot-au-feu de bœuf foie gras du Mézenc sauce suprême au jus de truffe. Autant de délicatesse feutrée dans le service, une grande cave rassemblant la Bourgogne et le Rhône avec des étiquettes flamboyantes.

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Prix

  • Menu : 35,00-110,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 110,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. et lundi à dîn.

équipe du restaurant

  • Chef : Jean Christophe ANSANAY-ALEX

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • Voiturier
  • American Express

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Pl Notre-Dame
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Métro: Gorge-de-Loup

Site internet : aubergedelile.com

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