Bonne table

Auberge de la Mine

L'aristocratie locale n'arrive pas couverte de suie comme jadis les ouvriers des mines voisines. La maison est devenue un rendez-vous campagnard chic, la mode est au bio, à l'agriculture et à la cuisine raisonnée. Hubert Nobis s'est mis au goût du jour avec d'autant moins de difficulté qu'il privilégie depuis longtemps les producteurs locaux : raviolis d'andouille de Vire en velouté de topinambour, pressé d'aile de raie meunière tagliatelles de navets, galette de pied de cochon dentelle de charlotte jus au vinaigre de cidre. Bonne formule à 26 €, cave sérieuse, assez éclectique.

Suite >><< Réduire

Prix

  • Menu : 26,00-40,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn., lundi, mardi, 2-24 janv. et 16 juil.-7 août.

équipe du restaurant

  • Chef : Hubert NOBIS

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • American Express

Plan

Afficher:
Restaurants
Hotels-Restaurants
Hotels
Domaines
Plein écran >>
 

Restaurants à proximité

Hotels à proximité

Le Gué Plat
61450 Ferrière aux Etangs

Voir sur la carte >>

Site internet : aubergedelamine.com

Trouvez un hôtel à proximité

Publicité

Fermer