Bonne table

Auberge la Forge

  • Coup de cœur

Face à la Maison du Jardinier XVIIIe, la longère rustique d'Eric Gaulon constitue une des meilleures étapes possibles au pays de Georges Sand, à un quart d'heure de la Châtre. Le standing s'est élevé au fil du temps mais l'accueil reste simple et les nourritures franches, dans un cadre campagnard, avec cheminée, tomette ou parquet selon les pièces. Le chef connaît son terroir, marié de façon actuelle à de bonnes bases traditionnelles : tête de veau et escargots du Berry, saumon fumé et lentilles vertes émulsion de lard fumé. Les compositions sont nettes, la réalisation pointue (raviole ouverte de lapereau aux pleurotes et aux marrons, canette de Barbarie, sauce miel et épices, navets glacés et quinoa de fruits secs) dans des formules qui restent accessibles (un bon menu à moins de 30 €). Service un poil guindé et longuet, petite cave régionale avec les reuillys, menetous et sancerres.

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Prix

  • Menu : 19,00-29,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 43,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn., lundi, mardi, ( sf fériés, juil.-août lundi seult), 3 sem. janv., der. sem juin et 2 der. sem. sept.

équipe du restaurant

  • Chef : Eric GAULON

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Jardin
  • Accès handicapés
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • American Express

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7 rue du Château
36230 Lys Saint Georges

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Site internet : restaurantlaforge.com

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