Table de chef

Auberge Santa Barbara

C'est presque un ovni dans le ciel touristique corse. Une auberge où, année après année, Gisèle Lovichi tourne le terroir en tous sens, innove, appelle d'autres influences, en bref sort du sempiternel discours identitaire en dessinant sa propre géographie de l'île. Et, le plus souvent, ça marche, même si l'on doit passer sur une certaine idée du fantasme gastronomique, ce qui se traduit aussi dans l'ambiance et le service. Les classiques, quant à eux, sont parfaitement traduits, la soupe corse, comme les cannellonis brocciu et le fiadone. Cadre agréable dans la verdure, à l'écart de la ville, terrasse calme et très plaisante, bonne cave de vins de Sartène.

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Prix

  • Menu : 34,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 50,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. mardi à déj., lundi (sf juil.-août à déj.) et mi-oct.-Pâques.

équipe du restaurant

  • Chef : Gisèle LOVICHI

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • American Express

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20100 Sartène

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Site internet : santabarbara.fr

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