Brasserie Victor Hugo

La brasserie de l'hôtel Courtyard Marriott, posé sur un des grands boulevards de la cité sarkozyste, mérite une petite toque : accueil rapide, personnel bien formé, table raisonnablement élégante pour une cuisine d'aujourd'hui, efficace et bien présentée : crevettes à la mangue vinaigrette croustillante, bon rognon de veau avec sa purée à la truffe noire, aux éclats si infimes qu'ils se confondent avec le poivre, dôme de chocolat glace caramel au beurre salé, désormais un exercice classique qui supplante petit à petit le moelleux, fondant sous le chocolat chaud. Petite cave variée d'une quarantaine de références.

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Prix

  • Menu : 28,00-63,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 40,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • 7 jours sur 7

équipe du restaurant

  • Chef : Damien DELGADO
  • Sommelier : Alexandre CONDETTE

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • Parking fermé
  • American Express

Plan

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