Table de chef

Château les Bruyères

Cette belle demeure, nichée au cœur des vergers normands, ne pourrait se contenter d’une table banale. Philippe Harfaux l’a bien compris et s’attache à proposer une cuisine soignée, bien ancrée dans sa région, et avouant une nette préférence pour les produits nobles : carpaccio de saint-jacques et rouget-barbet à l’huile de kumquat, algue nori et mayonnaise de poutargue, dos de cabillaud en marinière de palourdes et de moules au verjus, miel de pommiers et verveine citronnelle, pigeonneau poché et rôti dans un consommé aux poivres et jeunes légumes du moment… Belle carte de cidres et calvados en soutien d’une belle cave classique.

Suite >><< Réduire

Cet établissement comporte également un hôtel.

Voir la fiche de l'hôtel >>

Prix

  • Menu : 42,00-85,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 55,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. (sf mai-sept. à dîn.) lundi, mardi et 4 janv.-9 fév.

équipe du restaurant

  • Chef : Philippe HARFAUX
  • Sommelier : Matthieu CHEVRIER

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Jardin
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • Parking fermé
  • Voiturier

Plan

Afficher:
Restaurants
Hotels-Restaurants
Hotels
Domaines
Plein écran >>
 

Restaurants à proximité

Hotels à proximité

Rte du Cadran
14340 Cambremer

Voir sur la carte >>

Site internet : chateaulesbruyeres.com

Trouvez un hôtel à proximité

Publicité

Fermer