Bonne table

El Theatris

L'ancien pavillon militaire est devenu une table d'aujourd'hui, au cadre épuré et accueillant aussi bien les artistes que les spectateurs. La cuisine de Nicolas Rapenne s'inscrit dans la dualité, un fond traditionnel, une manière contemporaine : foie gras à la vanille bourbon, confit d'ananas aux fruits secs, brochette de saint-jacques et magrets fumés en bouillon de châtaignes, turbot poché en nage de citronnelle minestrone au jambon cru. Beaux classiques sur viandes et volailles (poulette au vin jaune et morilles en cocotte, croustillant de pied de cochon et ris de veau...), cave guère curieuse mais étendue, avec un bon choix au verre.

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Prix

  • Menu : 25,00-42,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 46,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn.

équipe du restaurant

  • Chef : Nicolas RAPENNE

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

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