Table de chef

Imagine

  • Coup de cœur

Au bord du petit lac de Passeligne, proche de la Garonne et au sud d'Agen, Fabrice Biasiolo continue son parcours. Le bâtiment phare d'une ancienne base nautique a été habilement détourné, paysagé, re-dessiné et équipé pour en faire un restaurant tendance factory, juste à l'écart de l'activité envahissante des zones commerciales et industrielles qui l'entourent. La cuisine, confiée à Angélique, qui était second à l'Auberge en Gascogne, offre une excellent rendement (langoustines, œuf poché, poitrine grillée, presa de cochon ibérique et jus de viande avec une purée aux girolles, soupe de fraises et framboises). Courte cave avec un effet loupe sur le sud-Ouest, débit un peu lent.

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Prix

  • Menu : 26,00-42,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • 7 jours sur 7

équipe du restaurant

  • Chef : Fabrice BIASIOTO

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • Chiens acceptés
  • Parking privé

Plan

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Lac de Passeligne
47550 Boé

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