Table de chef

L'Abélia

A la fois institution et vitrine des richesses locales, l'Abelia occupe sa place. Dans un coin excentré, ce manoir bourgeois en ville mérite son succès. Vincent Berthommeau et son épouse y ont bien travaillé, fidélisant et rassurant, avec un standing, une qualité de service et d'assiette dans le haut de gamme à taille humaine. A l'image d'une cuisine qui, sans être familière, se met à la portée de tous. Notamment avec la formule "Saveurs du marché" qui fait le tour de la région et de la saison dans un vaste choix : saint-jacques rôties tagliatelles de courgette copeaux d'iberico, merlu "du matin" en croûte de jambon asperges blanches et beurre persillé, bar sauvage du pays fondue de légumes au beurre nantais, froid chaud chocolat glace Petit Lu. Bonne sélection de muscadets.

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Prix

  • Menu : 32,00-50,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 42,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi, août et 15 jrs Noël.

équipe du restaurant

  • Chef : Vincent BERTHOMEAU
  • Sommelier : Pascale DENIBAUD

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Parking privé
  • Parking fermé

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125 bd des Poilus
44300 Nantes

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Site internet : restaurantlabelia.com

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