Table de chef

L'Amandier

Une façade archaïque près de l'église et de la mairie, un cadre de province reculée, avec ses boiseries et ses bibelots, mais une table fidèle à sa réputation et bien dans son époque dès que l'assiette apparaît : des petites girolles simplement poêlées émulsion d'ail nouveau pain aux olives, une noix de longe de porc Ibaïona au sautoir avec des bonnottes de Noirmoutier rôties au beurre de thym et des fraises avec un traou mad au beurre salé, crème passion et sorbet rhubarbe, écume de mara des bois, joli dessert classique dans l'association, très réussi dans la confection. Pour faire bonne mesure, un splendide plateau de fromages du Nord de chez Olivier, à bon affinage, et une cave classique, sans grand intérêt mais à tarifs équitables.

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Prix

  • Menu : 38,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 46,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam. à déj., dim. à dîn., lundi, 2 à 3 sem. août, Noël et nouvel an.

équipe du restaurant

  • Chef : Eric COLPART
  • Sommelier : Paula COLPART

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés

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8 rue de l'Eglise
92160 Antony

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Métro: RER-B-Antony

Site internet : restaurant-lamandier.fr

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