Table de chef

L'Araignée Gourmande

Ne cherchez pas : c'est bien là. Cette Araignée de montagne est bien la plus vivante et la plus gourmande du coin. Au lieu d'hiberner, Michaella et Thierry Chouin travaillent, tissent une toile fine et séduisante qui s'appelle de la vraie cuisine, dans une atmosphère de table moderne effectivement un peu surprenante dans ce petit bourg loin de tout. Une certaine simplicité, peut-être, mais un vrai boulot dans l'assiette, dans un bon menu à 32 € : salade de filet de canette rôti et compotée de coing aux épices, filet de daurade rôti risotto d'épeautre aux blettes, veau cuit doucement purée de céleri jus à l'estragon. de bons gibiers en saison et des plats du moment à la carte pour distraire les habitués, une sélection viticole sympathique (la Blaque en coteaux de Pierrevert, Valdition...).

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Prix

  • Menu : 15,00-32,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 40,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. merc, (à dîn.) dim., mardi, vac.scol. fév., 2e quinz. nov. et 24-25 déc.

équipe du restaurant

  • Chef : Thierry CHOUIN
  • Sommelier : Mickaëlle CHOUIN

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