Table de chef

L'Arbousier

Pas seulement un restaurant d'hôtel. Indiscutablement, dans son style un peu tradi ampoulé à l'italienne, cette table a du caractère, la terrasse privilégiée, face à la mer, est un atout de charme et le service rajoute juste ce qu'il faut d'onctuosité. Gérard Lorenzoni dresse une carte enjôleuse, à base de produits nobles, soutenus par une manière précise et expérimentée : langoustines et crabe en raviole ouverte sur une tombée de poireau et pressée de carapace, denti au Capitoro rouge artichauts poivrades en tian, veau bio de la Gravona poivrons en compotée et cocos, framboise comme un Pim's. Le menu à 75 € manque de choix mais fait une bonne approche de la maison pour une soirée romantique. Cave bien fournie sur l'île et les grands classiques.

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Prix

  • Menu : 75,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 100,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • 7 jours sur 7

équipe du restaurant

  • Chef : Gérard LORENZONI-SALINI
  • Sommelier : Georges AMARO

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Accès handicapés
  • Parking privé
  • Voiturier
  • American Express

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Site internet : lemaquis.com

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