Bonne table

L'Aromat

Une table qui se distingue sur la très fournie rue de Sainte. Codes couleurs actuels (orange, gris), formule bien ajustée, et dans l'assiette, du méditerranéen bien ficelé, dans la fraîcheur et le produit de saison : aïoli de poulpe, carpaccio de saint-jacques sur tartare d'artichauts aux févettes et lard de Colonnata, hamburger de bouillabaisse et frites en panisse, roulé de magret de canard aux asperges et foie gras. Le tout est enrobé dans un menu à 36 € certes pas donné, mais qui montre de la technique et de jolis desserts (sphère exotique en coque coulante au caramel passion glace pina colada...). Un connaisseur s'est manifestement occupé de la cave, avec Bastide du Claux ou Terrebrune pour la région, mais aussi Roc des Anges et le châteauneuf de Saint-Préfert.

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Prix

  • Menu : 17,00-36,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 36,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam. à déj., dim. et lundi à dîn..

équipe du restaurant

  • Chef : Sylvain ROBERT
  • Sommelier : Guillaume BONNEAUD

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • American Express

Plan

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49 rue Sainte (1er)
13001 Marseille

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Métro: Vieux-Port

Site internet : laromat.com

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