La haute cuisine vietnamienne, une spécialité rare dont cet Empereur d'une rue typique proche de la Garonne se targue avec légitimité. Des saveurs et des parfums, la délicatesse de l'accueil et l'exotisme suffisent à vous transporter dans un autre monde. Pour l'initiation, le Menu Découverte est tout indiqué, soupe de riz et poulet gingembre et menthe vietnamienne, ventrèche de porc noir de Bigorre caramélisée au poivre noir et ciboule d'Asie, bœuf sauté aux légumes, crème brûlée passion sablé chocolat et fleur de sel.
