Table de chef

L'Entre Pots

Si vous opérez dans Pézenas à cœur ouvert, vous trouverez facilement l'Entre Pots, où les battements sont les plus forts. C'est le sang de la vigne qui coule dans ses veines, c'est le terroir que Paul Courtaux traite avec tendresse et justesse dans de jolies préparations d'aujourd'hui : la dorade et le crabe coriandre gingembre et gelée de pomme verte, l'agneau et sa brochette de fressure, cannelloni d'épinards et cardons à la truffe, la canette et le foie gras... Avec son complice Lionel Albano, d'excellent conseil pour sillonner les 140 références de la cave languedocienne, toujours en quête de découvertes, ils forment le tandem idéal pour animer la cité de Molière.

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Prix

  • Menu : 26,00-29,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 35,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi. et 1 sem. Noël.

équipe du restaurant

  • Chef : Paul COURTAUX

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés

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8 av Louis-Montagne
34120 Pezenas

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