Table de chef

L'Epicurien

L'angle choisi par Rikard et Patricia Hult est manifestement le bon. Dans leur salle totalement relookée, claire, zen et cosy, on choisit le mode gastro ou le mode bistro (5 € de moins sur chaque poste) avec une cuisine certes plus simple et centrée sur le produit au Bistro, mais d'égale qualité par ailleurs. Ce qui conduit les Albigeois à trouver de nombreux motifs de visite, en particulier pour un dîner intime, autour des saint-jacques et huîtres juste raidies chou-fleur mariné pommes acidulées et blanc manger d'huîtres, le pigeon du Mont Royal céleri rave truffes et salsifis croustillant de pain noir bière et cumin ou les coustellous confits, huîtres et pieds de porc. Rien de banal ici, pas même le dessert, mais pas non plus de parti pris : on ne coupe pas les racines, l'atmosphère est détendue et la cave très bien faite.

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Prix

  • Menu : 19,00-85,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 54,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim.

équipe du restaurant

  • Chef : Rikard HULT
  • Sommelier : Guillaume ROUBET

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

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Site internet : restaurantlepicurien.com

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