Table de chef

L'Hédoniste

Hédonisme parisien du côté de Montorgueil : derrière la devanture à l'ancienne, une cuisine d'apparente simplicité au service du produit, dans la mode betterave et cucurbitacées, en version précise et bien appliquée : bouillon de châtaignes et foie gras, merlu de ligne et butternut, basse côte d'Angus champignons caramel de soja. Les prix sont tendus, le déjeuner à 24 € est une affaire et le service tourne rondement avec une certaine aisance. Vins d'aujourd'hui dans les bonnes références (Pithon, Barral, Richaud, Da Ros, Puzelat...)

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Prix

  • Menu : 19,00-35,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 48,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi et 23 déc.-2 janv.(2013).

équipe du restaurant

  • Chef : Sébastien DUBRULLE

Confort et équipement

  • Terrasse

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    14 rue Léopold Bellan
    75002 Paris

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    Métro: Sentier ou Les-Halles

    Site internet : lhedoniste.com

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