Table de chef

L'Iroise

Eric Lavallée n'a guère besoin de pousser le chalutier dans ses retranchements dans son agréable maison sur le port. Sa clientèle lui fait désormais totalement confiance, attendant l'arrivage dans ce qu'il a de meilleur. Si la mer a la priorité, le chef s'accorde quelques incursions pour rappeler les fondements de la culture régionale, l'espuma de pâté Hénaff (c'est tout bonnement l'inventeur du pâté en conserve depuis un siècle) avec les grosses langoustines rôties sur une gelée d'huîtres de l'île de Sein, le civet de homard bleu, le foie gras au vin rouge et kouign amann au pain d'épices sirop d'orange au cumin. L'atmosphère familiale (son père et son épouse sont en salle) renforce le lien avec les habitués, la cave est très éclectique, avec de bonnes références en toutes régions.

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Prix

  • Menu : 26,00-60,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. lundi, mardi (sf 13 juil.-août), 2-24 janv. et 1er sem. après vac. scol. Toussaint.

équipe du restaurant

  • Chef : Eric LAVALLEE

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Accès handicapés
  • Chiens acceptés
  • American Express

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Site internet : restaurant-liroise.com

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