Table de chef

L'Olivier

Face au lac de Sainte-Croix, cette table régionale bien ciblée possède une véritable rente de situation, au cœur du Parc naturel du Verdon. Le chef patron Claude Terrier sait jouer la musique qui plaît aux visiteurs épris de nature, enrobant les produits du pays dans les parfums évocateurs : un peu de truffe et de foie gras avec un parmentier de topinambour, une glace au miel de lavande et épices douces avec le poulet fermier rôti accompagné d'un risotto d'épeautre, un mariage classique entre la pintade, les écrevisses et une garniture anisée. La petite cave fait aussi chanter la Provence, l'ambiance conforte la tradition.

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Prix

  • Menu : 29,00-47,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 60,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. lundi, mardi (sf juil.-août) et mi-nov.-mi-fév.

équipe du restaurant

  • Chef : Claude TERRIER

Confort et équipement

  • Chiens acceptés

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    Le Village
    04500 Sainte Croix du Verdon

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    Site internet : l-olivier-restaurant.com

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