Table de chef

L'Opéra Restaurant

Charles Garnier lui-même avait eu l'idée d'un restaurant pour son opéra en 1875 et ceux qui vivent très vieux n'ont pas attendu pour rien : un cadre exceptionnel dessiné par Odile Decq dans un style ultra-contemporain et parfaitement intégré avec des rouges pétaradants. La cuisine est consensuelle, dans un style classique d’aujourd’hui, et joliment réalisée malgré quelques fioritures : brioche girolle poireau pomme de terre fenouil au vinaigre, un peu compliqué mais un régal en bouche, pintade pochée, rôtie, côtes et vert de blettes bouillon de pomme de terre, avec une volaille succulente... Desserts et cave un poil moins excitants, standing élevé, service parfait.

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Prix

  • Menu : 36,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 70,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • 7 jours sur 7

équipe du restaurant

  • Chef : Yann TANNEAU

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Voiturier

Plan

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Site internet : operarestaurant.com

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