Table de chef

La Belle Epoque

Venez en été pour profiter de la terrasse ouvrant sur la vallée de Chevreuse, ou en hiver pour l'ambiance cosy un peu surannée de cette salle aux murs jaunes et collection de cuivres. Dans les deux cas, la cuisine léchée et précise sur les préceptes bourgeois par un chef maître de sa technique, Philippe Delaune, met le bon produit dans le bon sens : gaspacho de homard breton aux amandes fraîches, filet de saint-pierre meunière, chair d'aubergine en tajine, pièce d'agneau de lait rôti à l'ail rose, niçoise de légumes à la sarriette. On s'oriente volontiers vers le premier menu, à 36 €, qui donne l'essentiel de la partition, de la cassolette de chipirons à la tatin aux abricots. Régularité et sérénité : la belle époque !

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Prix

  • Menu : 36,00-58,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 60,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi et août.

équipe du restaurant

  • Chef : Philippe DELAUNE
  • Sommelier : Jérôme CHARTIER

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Chiens acceptés
  • American Express

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Site internet : labelleepoque78.fr

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