Bonne table

La Cascade

La Bretagne se densifie et retrouve les valeurs du terroir. Grâce à des cuisiniers-restaurateurs comme Gille et Odile Jamme qui apportent au cœur de la région une vision élaborée et personnelle qui fait progresser le métier ; savarin de blé noir crevettes et langoustines saint-jacques en lamelle et chantilly au lard, pavé de lieu jaune en écailles de pommes de terre et poêlée de persil racine, filet mignon au caramel de cidre et aligot à la bretonne, dans un très bon menu à 32 €. Les formules supérieures, avec des produits de prestige, sont un peu chères, les desserts sont bien travaillés. Cave variée, correcte en loire, globalement pas très excitante.

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Prix

  • Menu : 23,00-50,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 40,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn. et lundi.

équipe du restaurant

  • Chef : Gilles JAMME

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • American Express

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Site internet : restaurantlacascade.com

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