Bonne table

La Closerie

Une table d'aujourd'hui dans le vaste espace d'une maison de maître fin XIXe au cœur d'un parc aux arbres centenaires. La prestation s'affine, en précision et en fluidité dans le service, autour d'une carte de son temps, bien maîtrisé, dans l' exécutuion comme dans les tarifs : foie d'oie poêlé compotée d'oignons rouges au miel de sapin jus corsé au poivre, filet de bar en croûte de pignons de pin tagliatelles de courgettes aux coquillages, mignon et noix de ris de veau sauce Guyot minute de pousses d'épinards. Un poil formatée comme dans une restauration d'hôtel, cette cuisine est néanmoins toute proche des deux toques. Grande cave généraliste faisant une large place aux vins naturels.

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Prix

  • Menu : 25,00-64,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam. à déj., dim., lundi à dîn., 25 juil.-15 août et 24 déc.-3 janv.

équipe du restaurant

  • Chef : Bertrand SICARD
  • Sommelier : Antoine HABER

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • Parking fermé

Plan

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Site internet : closerie.fr

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