Table de chef

La Colombe

A la sortie de la ville, la Colombe apporte la paix des ménages depuis un quart de siècle. Nous avons suivi le parcours de Pascal et Nadège Bonamy avec un intérêt constant : guère d'accidents de terrain dans ce chemin-là, beaucoup de professionnalisme et une régularité qui justifie la fidélité des Hyérois. L'environnement n'est guère excitant, c'est vrai, mais l'assiette est impeccable, à la mesure de l'attente. Et si la carte est un peu chère, les deux formules à 28 et 40 € représentent bien cette adresse sérieuse : clafoutis de champignons au jambon cru, dos de cabillaud aux asperges, confit de boeuf au vieux porto. Desserts corrects, cave locale (les vins de la Londe notamment) bien triée.

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Prix

  • Menu : 28,00-65,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 60,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam. à déj., lundi, mardi à déj. (juil.-août), dim. à déj., dim. à dîn et lundi (sept.-juin).

équipe du restaurant

  • Chef : Pascal BONAMY

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés

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663 rte de Toulon-la-Bayorre
83400 Hyères

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Site internet : restaurantlacolombe.com

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