Grande table

La Maison d'à Côté

Des fastes de Chambord à ceux de Montlivault, il n'y a qu'un pas de botte de sept lieues, mais l'aventure gastronomique vaudra bien celle du grand escalier à double révolution. Dans ce décor aux tons chauds, où le rouge est mis, Ludovic Laurenty offre une carte de son temps, sécurisée par une belle maîtrise technique et un important fonds traditionnel qui fait sa cueillette en produits de prestige : saint-jacques juste saisies vinaigrette crustacé, foie gras de canard sablé aux mendiants, porcelet au poêlon artichauts poivrade et polenta, béarnaise revisitée, dans une loyale proposition à 38 € s'achevant par un paris-brest pistache et praliné glace chocolat. Le respect de la matière première trouve écho à la cave où de bons vignerons, peu connus mais attentifs au travail de la vigne, trouvent ici un débouché et une reconnaissance.

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Prix

  • Menu : 38,00-60,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 50,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. mardi, merc., 1er-19 janv., 15-30 nov. et 24-27 déc.

équipe du restaurant

  • Chef : Ludovic LAURENTY
  • Sommelier : Christophe JUBAULT

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • American Express

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25 rue Chambord
41350 Montlivault

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Site internet : lamaisondacote.fr

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