Table de chef

La Marmite

Viande de Lorraine, truffe de Meuse, fabrication maison des terrines, pâtés, saucissons, jambons, tête de veau, pieds de porc, foie gras. On ne peut que saluer avec affection cette table véritablement locavore - même si le chef ne dédaigne pas l'arrivage poissonnier du matin pour la sole meunière ou la lotte au pistou - où chaque recette classique sert de référence : un Rossini, une entrecôte poivre et moutarde, une andouillette 5A, un carré de veau au foie gras. Les connaisseurs apprécient naturellement cette tradition sincère et chaleureuse que le chef-patron, Gérard Silvestre, maintient comme un flambeau. Cave classique bien ciblée.

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Prix

  • Menu : 15,00-49,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 40,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F.lundi à déj., (à dîn.) dim., mardi, 1er-10 janv. et 4-14 sept.

équipe du restaurant

  • Chef : Gérard SILVESTRE
  • Sommelier : Martine SILVESTRE

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Parking privé
  • American Express

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11 rte Nationale
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Site internet : restaurant-la-marmite.com

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