Bonne table

La Petite Fontaine

Il y a les restaurants vrais et ceux qui le sont moins, surtout sur la côte. ici, c'est Collobrières, au milieu des Maures, capitale régionale du marron. Une petite place, une fontaine, une jolie petite maison simple avec une terrasse et une salle à l'étage. Et une carte immuable, qui se renouvelle à quelques unités près selon la saison : pâté de tête, anchoïade, daube, fressure de chevreau, gigot d'agneau, fromage blanc crème de marron ou tartes du moment. Elle se répartit en deux menus, à 24 et 31 €, et le bon vin de pays est à la ficelle, sur la base de 17 € la quille. Et même si l'on sent bien que le patron n'est pas là que pour la poésie, tout fonctionne bien agréablement avec les nombreux touristes et quelques locaux, et un jeune service souriant, efficace et complice du bon moment.

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Prix

  • Menu : 26,00-31,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F.dim., lundi, vac. scol. fév. et 2e quinz. sept.

équipe du restaurant

  • Chef : Bernard PICOT

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Chiens acceptés

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Pl de la République
83610 Collobrières

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