La Petite Maison de Cucuron

Le succès, encore et encore, de la Petite Maison est un moteur pour le village. Même si certains, déçus par l'affluence, reçus avec un peu moins d'égard les soirs très pleins ou très vides, grincent un peu des dents. Eric Sapet a, à l'évidence, trouvé la bonne carburation avec une cuisine personnelle et régionale, faite de clins d'oeil et de fantaisies du moment dans une maison XVIIe arrangée dans l'esprit avec ses vieux meubles, ses tomettes anciennes, ses tableaux et tapisseries. La roche tarpéienne n'étant jamais trop loin du capitole dans ce métier, il n'y a cependant pas de quoi dormir sur ces lauriers. Le menu à 65 €, changé chaque semaine, avec de nombreuses bonnes idées, est souvent une grande source de plaisir (royale de foie gras et asperges en salade, dos de maigre de Corse au naturel, compotée au chorizo et petit épeautre en risotto, fougasse anisée crème orgeat poire au sirop), mais, à ce tarif, ne peut guère se permettre de décevoir. Cave bien vue sur la vallée du Rhône et le Luberon.

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