Table de chef

La Potinière

Dans le vieux Béziers, proche des grandes allées, un immeuble ancien accueille cette table classique où la clientèle locale retrouve un chemin qu'elle avait oublié. Le chef a du métier et ne pêche pas au hasard : ses prises, sur mer comme sur terre, sont de qualité, la pièce de maigre comme le carré d'agneau, les huîtres et saint-jacques sur une crème d'échalotes comme le filet de lotte asperges et tomates jaunes ou le foie gras poché dans un bouillon au safran. Bon menu à 34 € avec un remarquable plateau de fromages, service gentil et attentionné, petite cave languedocienne, avec une bonne sélection de 20 à 40 €. Une toque supplémentaire cette année.

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Prix

  • Menu : 34,00-70,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 65,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi à déj. et fin juin-mi-juil..

équipe du restaurant

  • Chef : Claude FERNANDEZ
  • Sommelier : Laura RAUCH

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

Plan

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15 rue Alfred-de-Musset
34500 Béziers

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Site internet : la-potiniere-restaurant.com

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