La Poudette

Pour vivre heureux vivons cachés : dans cette jolie maison d'amis au milieu des vignes de la campagne libournaise, Frédéric Jombart et Sophie Cabantous accueillent majoritairement les initiés. Si vous voulez participer à la fête, venez sur la pointe des pieds, installez-vous confortablement, en terrasse si le temps le permet et profitez avec vos voisins des idées du chef sur le marché du moment, intéressantes et personnelles : tartare de magret de canard aux cacahuètes, blanc de lotte de petit bateau à l'oseille, carottes fondantes, samoussa de langoustine , oignons, pancetta et menthe, entrecôte de cochon noir de Bigorre, aux girolles, pancetta et sauge. Autant le préciser en chuchotant, le menu-carte à 34 €, en terminant par un gratin de framboises ou un baba, est une aubaine. Cave pas énorme mais bien vue, accueil délicieux comme l'ambiance.

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