Table de chef

La Table d'Yves

A l'écart du village, au milieu des vignes, un mas et une tradition bien gardés. Pour les traditionalistes, une adresse fétiche, un lieu préservé où se retrouver pour une idée bien comprise de la cuisine de toujours, beaux foies gras et bar aux truffes. Yves et Isabelle Merville offrent en outre un ticket modérateur appréciable avec ces menus parfaitement étagés et de bon rendement : ballottine de rascasse et crevettes en aïoli safrané, lieu jaune poché dans un bouillon marin aux légumes et à la coriandre, quasi de veau rôti au citron confit olives et polenta, ananas rôti au caramel et crème glacée vanille dans une formule à moins de 30 €. Ambiance sereine, vin de pays de qualité en verre ou en carafe, cave sérieuse bien équipée sur la région (Jale, Giscle, Jasson, Maïme...).

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Prix

  • Menu : 29,00-47,80€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 44,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. merc., jeudi (sf à dîn. juin-août), 22 fév.-9 mars et nov.

équipe du restaurant

  • Chef : Yves MERVILLE

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Jardin
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • American Express

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Site internet : latabledyves.com

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