Table de chef

La Toque Blanche

Trente ans après avoir repris l'affaire familiale, Gilles Klein regarde l'horizon, le fleuve en majesté, avec une légitime confiance. Le courant est favorable à cette tradition cajolée par une main ferme et experte, qui apporte à chaque produit de bonne provenance son toucher, sa personnalité : de belles terrines, un foie gras bien travaillé, les anguilles de Loire à la provençale, le sandre au beurre blanc, et les idées du moment, un lieu jaune aux figues ou un magret aux pleurotes qui s'inscrivent dans la formule au jour le jour à 27 €. Belles viandes classiques (agneau de l'Aveyron à la crème d'ail, entrecôte grillée à la fleur de sel) et desserts soignés. Cave bien équipée en loires, et renouvelée par un connaisseur.

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Prix

  • Menu : 27,00-53,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 41,50€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. mardi, merc., 2 sem. nov. et 3 sem. janv.

équipe du restaurant

  • Chef : Gilles KLEIN

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés

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Restaurant Gilles Klein
2 rue Quarte
49350 Les Rosiers sur Loire

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