Table de chef

La Vieille Auberge

Entretien courant des traditions gasconnes au cœur de la vieille ville, dans une maison de pierre XIXe : Christian Fournier tient le flambeau et fait briller le lumineux cadre bourgeois, son chef Eric Menaspa, fidèle depuis vingt ans, travaille quelques poissons joliment et se concentre sur les foies gras, le magret à la périgourdine, le pigeon aux épices ou le ris de veau aux morilles. Les menus, pas mal faits, dont une bonne formule à 28 €, permettent de goûter aussi les desserts bien inspirés, la cave est classique, mais on y déniche le Coucou blanc, une race protégée par Elian Da Ros et les duras de Mouthe le Bihan.

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Prix

  • Menu : 19,50-38,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 45,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. lundi, dim. à dîn., 20-26 fév., 25 juin-8 juil. et 26 nov.-8 déc.

équipe du restaurant

  • Chef : Eric MENASPA
  • Sommelier : Etienne DENAULES

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • Parking privé

Plan

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11 rue Posterne
47700 Casteljaloux

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Site internet : la-vieille-auberge-47.com

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