Table de chef

Lapérouse

Ce magnifique écrin, ciselé comme une marqueterie précieuse, mérite naturellement qu'on lui fasse crédit. Les efforts sont constants, depuis deux ans, pour que le mythe retrouve du rythme, pour que l'on croise dans ces salons la part de magie attachée à ce nom symbolique des bords de Seine. Avant de subjuguer à nouveau le tout-Paris gourmand, la maison grimpe à nouveau les échelons, manières sûres et produits de prestige, une cuisine aux boulons solidement vissés sur une cocotte de prestige qui sifflote gaiement les airs familiers : foie gras poêlé chutney de mangue, saint-pierre aux asperges et vin jaune, copeaux de parmesan (on aurait aussi bien vu du comté) jus de volaille, pigeon mariné au cognac, doré aux noisettes salsifis et mousseline de céleri à la truffe....

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Prix

  • Menu : 45,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 100,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam. à déj., dim. et août.

équipe du restaurant

  • Chef : Christophe GUIBERT
  • Sommelier : Medhi ZERIZER

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Air conditionné
  • Voiturier
  • American Express

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51 quai des Grands-Augustins
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Métro: Odeon ou St-Michel

Site internet : laperouse.fr

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