Table de chef

Lauracée

Une vaste brochette de restaurants de tous genres rue Sainte, mais grimez juste une rue au-dessus pour prendre de la hauteur et découvrir cette jolie table, évoluée, moderne dans son allure, sa déco et sa cuisine, précise, attrayante et bien cadrée par un chef qui a compris son époque. En concentrant toute la carte dans un menu à 45 €, il touche juste, montrant des progrès qui amènent tout naturellement une toque supplémentaire : asperges vertes de Pertuis au parmesan œuf mollet à l'huile de truffe blanche, saint-pierre plancha pistou de tomates aux artichauts violets et copeaux de poutargue de Martigue, veau de lait taillé dans la côte cuit au poêlon ravioles de morilles et jus court. Desserts pleins de fraîcheur (panna cotta poire et fraises des bois, douceur citron et compote de fruits rouges et noires à la bergamote...), cave sudiste bien adaptée, service agréable.

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Prix

  • Menu : 24,00-45,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 45,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. lundi à dîn., sam. à déj., dim. et août.

équipe du restaurant

  • Chef : Christophe NEGREL

Confort et équipement

  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

Plan

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96 rue Grignan (1er)
13000 Marseille

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Métro: Vieux-Port ou Estangin-Prefecture

Site internet : lelauracee.com

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