Table de chef

Le 21

La patte Minchelli dans un bistrot de Saint-Germain. Avant tout le monde, l'ancien chef du Duc a inventé le poisson, le vrai, celui qui sort de l'eau. Ce n'est pas un hommage, mais un plaisir, que de le retrouver, toujours modeste et précis, pour une dînette marine, certes un peu bobo et pas donnée, mais tellement agréable. Dans cette salle assez simplette et qui n'a plus rien à prouver, on ne fait pas ronfler les turbots, mais plutôt la moruette et le haddock, parfaitement à leur avantage, assaisonnements et accompagnements aussi justes que les cuissons. Cave vraiment mince et plutôt banale, accueil engageant et à l'aise.

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Prix

  • Carte : 60,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim., lundi et août.

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • Air conditionné

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