Table de chef

Le Bistro Gourmand

David Vaqué a trouvé le bon emplacement, près de Saleya et de Massena, dans une petite rue calme qui n'attendait que lui. Un bistrot charmant, une intronisation réussie avec une première mention dans le guide et deux toques. Confirmées par nos visites de l'année, qui consacrent un travail sérieux, un rythme soutenu pour une table qui s'affirme. D'une manière à la fois actuelle et traditionnelle, avec les raviolis de gambas et ris de veau coulis de crustacés, le carpaccio de saint-jacques tartare de saumon orange gingembre, une belle bouillabaisse, le filet de bœuf Rossini ou le pigeon en cocotte foie gras et truffes. Tarifs maîtrisés et bonne sélection en cave, en Provence comme ailleurs.

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Prix

  • Menu : 28,00-45,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 44,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. merc., dim., 1 sem. Noël, 2e sem. vac. scol. fév. et 3 sem. nov.

équipe du restaurant

  • Chef : Laurence VAQUE

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

Plan

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3 rue Desboutin
06300 Nice

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Site internet : le-bistro-gourmand.fr

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