Grande table

Le Chamarré Montmartre

Le Chamarré Montmartre

Une douce et exclusive ambiance pour les amis raffinés de Montmartre et d'Antoine Heerah. Glamour et délicatesse dans un salon contemporain où les épais et soyeux rideaux évoquent les temps glorieux du Beauvilliers. L'heure est à la cuisine enjôleuse et moderne d'Antoine, chef à l'imagination bouillonnante et à la précision horlogère : huîtres et couteaux rafraîchis crémeux de citron doux iodé au jus de concombre, filet de bar à la seychelloise carottes des sables à l'anis vert, cochon de lait croustillant cannelloni de banane plantain aux pieds de cochon... La courte carte s'étoffe de desserts aussi épicés sur des bases classiques (savarin punché au rhum arrangé glace riz au lait basmati, pruneaux d'aubergine au santenay et glace curcuma) et la cave, outre les grands crus, montre un certain éclectisme de bon ton.

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Prix

  • Menu : 29,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 70,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • 7 jours sur 7

équipe du restaurant

  • Chef : Antoine HERRAH
  • Sommelier : Mathieu ORAZI

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Air conditionné
  • Chiens acceptés
  • American Express

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52 rue Lamarck
75018 Paris

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Métro: Lamarck-Caulaincourt-ligne-12

Site internet : chamarre-montmartre.com

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