Table de chef

Le Champlain

La vraie réussite de Sylvie et Denis Gaboriau, c'est d'avoir fait vivre leur maison, durant plus d'un quart de siècle, sans bruit, dans la discrétion, et sans avoir réellement bougé la ligne d'une sage tradition. La clientèle est donc restée fidèle à cette salle où le chef, donne, en deux menus, la musique de la saison et de sa sensibilité : royale de foie gras crème renversée aux poires, goujonnettes de turbot crème glacée aux herbes, effeuillé d'agneau pressé de légumes dans la formule à 47 € qui inclut le vin et le café. Service de bon ton, cave aimant les classiques.

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Prix

  • Menu : 29,00-45,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • 7 jours sur 7
  • F. sam. à déj., lundi et août.

équipe du restaurant

  • Chef : Denis GABORIAU

Confort et équipement

  • Accès handicapés
  • American Express

Plan

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13 rue Nicolas-Leblanc
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Métro: République

Site internet : lechamplain.fr

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