Table de chef

Le Château

Pierrre-Jean Bafico connaît parfaitement la cuisine provençale traditionnelle. Ce n'est pas pour autant que l'on ronronne entre pieds et paquets et daube provençale. Celui qui nous régalait jadis, du côté d'Aubagne, au Poivre d'Ane, a toujours la bonne main pour tourner les produits nobles à sa façon: saint-jacques rôties au jambon de montagne, turbot doré sur peau et tomates cerises au beurre citronné, selle d'agneau farcie persillade... Vins de la région, tarifs assez soutenus mais une alternative avec la brasserie.

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Prix

  • Menu : 25,00-45,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. (sept.-avril) dim. à dîn., lundi et janv.

équipe du restaurant

  • Chef : Pierre Jean BAFICO

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Chiens acceptés

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Pl Vieille
83300 Châteaudouble

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Site internet : http://restaurant-le-chateau-chateaudouble.com/

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