Table de chef

Le Château de Ligny

Un beau travail à quatre mains au restaurant. Gérard Fillaire et Raymond Brochard s’entendent à merveille dans ce cadre châtelain (et non comme larrons en foire bien sûr) pour délivrer de doctes assiettes coïncidant avec les envies de la clientèle : pressé de foie gras au pain d'épice chutney d'oignons rouges, médaillon de homard meunière et croustille de pomme de terre aux morilles, filet de lapereau en robe fumée doré au sautoir navets glacés réduction de cidre dans le noble menu Prestige à 97 €. Très bons desserts, dont les techniques classiques (soufflé, succès amande et marmelade de mangue), service impeccable et vaste cave généraliste.

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Cet établissement comporte également un hôtel.

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Prix

  • Menu : 56,00-97,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 70,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. (à dîn.), lundi, mardi., fév. et 1re quinz. août.

équipe du restaurant

  • Chef : Gérard & Raymond FILLAIRE-BROCHARD
  • Sommelier : Fréderic PONCHARD

Confort et équipement

  • Salons particuliers
  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Parking privé
  • Parking fermé
  • American Express

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2 rue Pierre-Curie
59191 Ligny en Cambresis

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Site internet : chateau-de-ligny.fr

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