Bonne table

Le Clos Heurtebise

Serein et reposant dans son cadre de verdure, ce manoir XIXe au-dessus de la vallée - plaisante terrasse panoramique - draine les beaux repas de famille et les affaires délicates. Ludovic Léné ne reste pas pour autant en fond de court, tentant quelques jolis coups gagnants sur des préparations bien actuelles :mikado d'asperges et gambas rôties mousseline d'asperge huile des Baux et balsamique, féra rôtie au beurre cru émulsion au safran de Plombières, légumes et orties frites, barre chocolat mousse mangue et riz soufflé sabayon au rhum et glace gingembre. La carte du moment est assez courte, détaillée dans les menus bien étagés (notre préférence pour le 34 €), cave variée très classique.

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Prix

  • Menu : 17,00-65,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 50,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. dim. à dîn., lundi à déj. (juil.-août), jeudi à dîn. (juin-sept.), 2 -11 janv. et 15 jrs août-sept.

équipe du restaurant

  • Chef : Ludovic LENE

Confort et équipement

  • Terrasse
  • Salons particuliers
  • Chiens acceptés
  • Parking privé
  • Parking fermé

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13 chemin des Capucins
88200 Remiremont

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Métro: Epinal

Site internet : leclosheurtebise.com

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