Bonne table

Le Colombier

Les pigeons voyageurs reviennent régulièrement vers ce Colombier cher à leurs plus doux instincts occitans. Depuis des lustres, et au fil des patrons successifs, il propose l'un des très bons cassoulets de la place, dans cette maison discrète d'habitués d'une rue passante mais sans charme. Avec la poêlée gasconne aux cèpes et foie gras, la fameuse spécialité chaurienne est en exergue sur une carte toute vouée à une tradition qui sait, ça et là, se montrer progressiste : dacquoise de foie gras glaçage mangue et passion, macaronade de foie gras et ris de veau aux morilles, daurade royale au pistou... Agréable ambiance d'amateurs avertis, service dévoué et souriant. le menu à 36 € dit l'essentiel, le fronton de Plaisance ou le madiran de Bouscassé font bonne escorte.

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Prix

  • Menu : 22,00-37,50€* entrée, plat, dessert hors boisson
  • Carte : 40,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

  • F. sam. à déj., dim., lundi à déj., 2 sem. fin août et 10 jrs déc.

équipe du restaurant

  • Chef : Alain LACOSTE

Confort et équipement

  • Air conditionné
  • American Express

Plan

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14 rue Bayard
31000 Toulouse

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Métro: Jeanne d'Arc ou Jean Jaurès

Site internet : restaurant-lecolombier.com

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