Le François 2

Dans la périphérie nantaise, cette maison de longue histoire (une ancienne mercerie) fait à nouveau référence dans cette banlieue paisible. Jérôme Evain entretient la flamme en adaptant les traditions locales dans le langage vivant d'un jeune chef de son temps : tube d'anguille fumée sauce raifort, cannelloni de pied de porc aux champignons, pigeon de Pornic en deux cuissons et croustillant. la bonne formule est à 27€, aménageable à 30,50€ avec une entrée supplémentaire. Ambiance agréable, simple et détendue, cave fort bien faite et éclectique, axée nature (Chermette, Delecheneau) n'oubliant pas les muscadets.

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Prix

Menu : 14,00-51,00€* entrée, plat, dessert hors boisson
Carte : 32,00€* entrée, plat, dessert hors boisson

Ouverture

F. dim. à dîn., lundi, jeudi à dîn., (ouv. sur réserv. groupes mardi à dîn., merc. à dîn.), 1ère sem. janv., 1 sem. vac. fév., Pâques et 3 1ère sem. août.