Au milieu de tout, l'agitation, l'animation, dans son époque et ses appétits : voilà le bistrot idéal entre l'alfa et l'omega, celui qui comprend et s'inspire de ses racines et de son temps. Simplicité et jovialité dans l'accueil, cadre de bistrot presque minimaliste, très bonne terrine de campagne et gibier, confit de canard et pommes de terre persillées d'école. Le menu à 45 € est un peu élevé sur des produits nobles, mais les premières formules conviennent parfaitement. Cave maligne de vignerons amis.
